| 酸梅蒸鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 656克 | 酸梅蒸鳗鱼热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于铺瓷砖162分钟消耗的热量...270 | |||||
酸梅蒸鳗鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白鳗鱼（适量）、酸菜（适量）、酸梅（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、辣椒（适量）
1/4. 鱼洗净切小块
2/4. 酸菜泡一下水，垫在盘底，酸梅捣碎拌入鱼中，上锅蒸10分钟
3/4. 葱和姜切丝，辣椒切圈，洒到鱼上面，再蒸一分钟出锅
4/4. 锅洗干净，烧热油淋在葱姜丝上面就可以上桌了
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与鸭胸、公麻鸭、鸭子搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有杀菌、生津止渴、降血脂等功效；
葱丝具有减肥、抗癌、降血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进血液循环、健胃等功效；可与鹌鹑、小白菜、基围虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸梅蒸鳗鱼热量727 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物68.9 克
- 钠18.9 毫克
- 钙50 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1085 毫克