牛肉干的热量和减肥功效

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牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
葡萄酒	克	80千卡	72千卡	0.1克	0克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
总量	685克	牛肉干热量/卡路里1308千卡
热量1308千卡，相当于美容1308分钟消耗的热量...60

牛肉干的做法共3个步骤

食材主料/辅料

牛肉（适量）、葡萄酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、芝麻（适量）、辣椒粉（适量）、五香粉（适量）

1/3. 牛肉切成小块，用水焯去血末。

2/3. 焯好后的牛肉倒入锅中，加入白糖，葡萄酒，酱油，口味可自己撑握，葡萄酒250克左右。先大火再转小火收汁。

3/3. 汁收好后加入五香粉，辣椒粉，芝麻翻炒出锅。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补血、增强免疫力等功效；可与葱、香芋、草菇搭配；与栗子、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；

葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、促消化、减肥等功效；与绿鳍马面豚、马面鱼、橡皮鱼相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、润肠燥、防治皮肤炎症等功效；可与核桃、桑葚、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；