| 一个烘焙门外汉的作品-平底锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 一个烘焙门外汉的作品-平底锅蛋糕热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于买东西243分钟消耗的热量...180 | |||||
一个烘焙门外汉的作品-平底锅蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、面粉（100克）、白糖（30克）、果酱（适量）
1/6. 蛋清和蛋白分别放到两个碗里，不能用水，蛋清里不能有蛋黄。
2/6. 蛋黄里加些糖搅匀，放入面粉搅拌，不要用力朝一个方向搅，会起筋，上下拌就可以。不要有面泡，一定要搅拌充分。
3/6. 蛋清加入白糖打出白泡，再加入一点白糖直到打发至扎根筷子不倒的程度。
4/6. 把蛋黄面粉液里加入一部分蛋清泡，上下拌匀，再放入另一部分蛋清泡拌匀，动作要慢。
5/6. 平底锅烧热，加入一些黄油，把一部分蛋糕液倒入摊平，小火，盖上锅盖煎熟取出。
6/6. 抹上果酱卷起来切块食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与百合、辣椒、洋葱搭配；与甲鱼 、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、消除疲劳、增强记忆力等功效；
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营养信息
- 一个烘焙门外汉的作品-平底锅蛋糕热量730 千卡
- 脂肪11.08 克
- 蛋白质24.33 克
- 碳水化合物231.98 克
- 钠187.4 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.44 毫克
- 钾346 毫克