| 彩椒鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 79克 | 彩椒鸡片热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于粉刷26分钟消耗的热量...180 | |||||
彩椒鸡片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红甜椒小半个（适量）、黄甜椒小半个（适量）、绿色的柿子椒小半个（适量）、鸡胸肉一块（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/5. 甜椒洗净，用手撕成小块；姜两片切碎；鸡肉切片加少许盐及料酒抓匀。
2/5. 坐锅点火，倒油，待油温稍热后（快冒烟时）关火，将鸡肉片下锅，再倒入蚝油，并用筷子将鸡肉片迅速划散后捞起备用，油仍留在锅中。
3/5. 开中火，放入姜末炒香。
4/5. 再将甜椒片倒入锅中，略翻炒（半分钟左右），加一点点盐。
5/5. 倒入鸡肉片翻炒均匀即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、调味等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 彩椒鸡片热量78 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质10.31 克
- 碳水化合物45.93 克
- 钠11144.9 毫克
- 钙284 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾335 毫克