| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 牛肉干热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于扫地342分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、红辣椒（适量）、八角（适量）、姜片（适量）、芝麻（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）
1/1. 牛肉煮熟（盐、小辣椒、八角、姜片），处理成合适大小的块，然后放油锅里小火炸干，然后油控出，加入芝麻、胡椒粉、辣椒粉翻炒，直至芝麻熟!
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、止渴止涎、暖胃等功效；可与茭白、土豆、草菇搭配；与鲶鱼、红糖、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进胃肠蠕动、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促消化、辟腥臭等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、益精血、润肠燥等功效；可与枸杞子、梨、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、帮助消化、发汗等功效；
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营养信息
- 牛肉干热量1025 千卡
- 脂肪71.89 克
- 蛋白质66.46 克
- 碳水化合物258.52 克
- 钠10264.6 毫克
- 钙2390 毫克
- 铁72.16 毫克
- 钾2408 毫克