| 蚝油四菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 98克 | 蚝油四菇热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于观鸟142分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油四菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇1个（适量）、白平菇8朵（适量）、凤尾蘑1大朵（适量）、香菇10朵（适量）、姜少许（适量）、香葱少许（适量）、蚝油少许（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/3. 四菇切片、绰水控干，姜切片，香葱切末备用。
2/3. 锅入适量油烧至五成热时下姜片爆香，放入四菇炒匀，加蚝油、糖调味再炒。
3/3. 炒匀后加盐，勾芡即可，最后以香葱点缀。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 蚝油四菇热量354 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物201.9 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克