| 大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 672克 | 大酱汤热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于长笛171分钟消耗的热量...120 | |||||
大酱汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韩式大酱（适量）、豆腐（适量）、蘑菇（适量）、金针菇（适量）、牛肉片（适量）
1/5. 豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；
2/5. 牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；
3/5. 锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；
4/5. 放入蘑菇继续小火煮一会儿；
5/5. 最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益中气、清热润燥等功效；可与猪血、黄鱼 、明虾搭配；与菠菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有止咳化痰、防止坏血病、改善神经功能等功效；可与鲑鱼、豆腐、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肝、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大酱汤热量342 千卡
- 脂肪4.44 克
- 蛋白质13.78 克
- 碳水化合物13.29 克
- 钠16.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾320 毫克