| 目鱼大烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 目鱼 | 克 | 265千卡 | 83千卡 | 17.70克 | 1.40克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 430克 | 目鱼大烤热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于刮掉油漆171分钟消耗的热量...180 | |||||
目鱼大烤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
目鱼（适量）、料酒（适量）、红腐乳汁（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、炒葱（适量）、姜（适量）
1/3. 将洗净的目鱼斜切花刀,焯水
2/3. 用锅煸炒葱和姜，放入目鱼，加入料酒、红腐乳汁和水烧开
3/3. 用小火烧至目鱼酥烂，加糖、盐收汁，冷却后改刀上盘即可
食材功效信息
目鱼的热量83千卡（每100克）；具有益气养血、补气健脾等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 目鱼大烤热量512 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物139 克
- 钠10318.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾436 毫克