| 辣白菜炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 619克 | 辣白菜炸酱面热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于压腿590分钟消耗的热量...150 | |||||
辣白菜炸酱面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
辣白菜（少许）、面条（200克）、猪肉末（适量）、鸡蛋（1个）、香菇（少许）、色拉油（20克）、葱花（适量）、姜（适量）
1/9. 将香菇清洗干净，切成小丁，将猪肉切成小丁，欣和葱伴侣豆瓣放入碗中，葱姜切成末装入盘中待用。
2/9. 鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛入碗中待用。
3/9. 热锅留少许底油烧热，爆香葱姜末，放入猪肉丁。
4/9. 翻炒均匀，加入香菇丁。
5/9. 翻炒均匀加入炒好的鸡蛋，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，少许清水。
6/9. 将酱料炒熟，盛入碗中待用。
7/9. 将面条放入冷水锅中煮。
8/9. 将煮好的面条，捞出，过凉，放入碗中待用。
9/9. 将辣白菜放在面条的上面，再将炒好的酱料淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
食材功效信息
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有解热除烦、解渴利尿、防衰老等功效；可与板栗、鸭腿、鸭肉搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与菠萝、圆白菜、芸豆搭配；与龟、鲫鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、茼蒿、洋葱搭配；与豆浆、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜炸酱面热量1474 千卡
- 脂肪41.42 克
- 蛋白质37.84 克
- 碳水化合物70.9 克
- 钠489.5 毫克
- 钙118 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾728 毫克