| 蜂蜜花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 蜂蜜花式面包热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于扭腰181分钟消耗的热量...356 | |||||
蜂蜜花式面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、鸡蛋清（20克）、蜂蜜（30克）、盐（2克）、酵母（2克）、牛奶（110克）、黄油（20克）
1/5. 把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2/5. 发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3/5. 将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4/5. 在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5/5. 烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与鸭梨、橙子、茼蒿搭配；与葱、洋葱、热水相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与雪莲果、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蜂蜜花式面包热量1072 千卡
- 脂肪113.56 克
- 蛋白质35.91 克
- 碳水化合物167.03 克
- 钠10243.3 毫克
- 钙415 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾340 毫克