| 蒜泥白肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 415克 | 蒜泥白肉卷热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于摩托艇运动121分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜泥白肉卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
煮熟的猪后腿肉（适量）、莴笋（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、复制酱油（适量）、蒜泥（适量）、红油辣椒（适量）、香油（适量）、葱花（适量）
1/5. 调料调成蒜泥味汁
2/5. 莴笋、胡萝卜分别切成整齐的细丝，用盐码去生味，挤去水分
3/5. 白肉片大薄片，卷入莴笋丝和胡萝卜丝，放入盘中
4/5. 余下的莴笋丝和胡萝卜丝抓匀，码在中间
5/5. 淋上味汁，再淋少许红油辣椒，撒葱花即成
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清胃热、尿血等功效；可与海蜇、鸡腿菇、胡萝卜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、解毒生津等功效；可与羊排、卷心菜、西兰花搭配；与西红柿、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 蒜泥白肉卷热量302 千卡
- 脂肪100.46 克
- 蛋白质11.06 克
- 碳水化合物58.65 克
- 钠10095.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾900 毫克