| 蒜泥蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 蒜泥蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于平底雪橇26分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜泥蛏子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛏子（一斤）、料酒（适量）、盐（适量）、蒜泥（适量）
1/3. 蛏子一斤左右,买来放在淡盐水里,滴几滴食用油,养半天,让它吐净沙泥.
2/3. 然后洗干净,平铺在盘子里,撒点料酒,上锅蒸7分钟,取出晾凉后,去掉半边壳,同时去掉边上的肠.
3/3. 取一个干净的盘子,把处理好的蛏子平铺在上面,大蒜制成蒜泥,撒在蛏子上.锅烧热,放少许水,烧开后放两汤匙料酒,少许鸡精,盐,开后倒入薄的水淀粉,迅速搅拌开,煮滚后离火,浇在蛏子上,上桌.
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、清热解毒、解酒毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥蛏子热量180 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠175.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁33.6 毫克
- 钾140 毫克