| 烤酿鲜鱿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 457克 | 烤酿鲜鱿热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于念书132分钟消耗的热量...88 | |||||
烤酿鲜鱿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大的新鲜鱿鱼（适量）、肉馅适量（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、烧烤酱（适量）
1/8. 鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.
2/8. 加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.
3/8. 萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.
4/8. 加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲.
5/8. 将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)
6/8. 刷上烤肉酱,用锡纸包好.
7/8. 入烤箱中层,210度烤15分钟后取出.
8/8. 打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌.
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、下气等功效；可与西兰花、大米、西瓜搭配；与苹果、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与苹果、土豆、虾米搭配；与草莓、青椒、橙子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与白灵菇、肥牛片、胸部牛肉搭配；与何首乌、脆豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 烤酿鲜鱿热量194 千卡
- 脂肪3.62 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物152.74 克
- 钠10359.8 毫克
- 钙431 毫克
- 铁20.11 毫克
- 钾990 毫克