| 仔姜烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 833克 | 仔姜烧鸡块热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于骑脚踏车395分钟消耗的热量...184 | |||||
仔姜烧鸡块的做法共3个步骤
食材主料/辅料
洋葱（适量）、小葱（适量）、仔鸡（适量）、仔姜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 仔鸡洗净切小块（翅没斩在肉多的地方刳数刀），洋葱切方块，小葱切段，仔姜切片备用.
2/3. 锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝，炒干水分后盛出
3/3. 锅里加油烧热，扔干辣椒爆香，倒入仔姜和一大部分的洋葱，炒出香味后倒入炒过的鸡肉块，翻炒，加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程大概是大火3分钟）；加少许水，焖2分钟，最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅.
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、治疗高血压、补钙等功效；可与排骨、猪肝、鸡蛋搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、益气、活血脉等功效；可与冬瓜、香菇、茶树菇搭配；与鲍鱼、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔姜烧鸡块热量1211 千卡
- 脂肪22.4 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物104.84 克
- 钠10129.4 毫克
- 钙179 毫克
- 铁10.91 毫克
- 钾1724 毫克