山西特色小吃炒盔垒的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容、调中等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与香雀、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止贫血、降糖、减肥等功效；可与小米、牛奶、对虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、降血糖等功效；可与糙米、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、健胃等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、滋阴补阳等功效；可与牛上脑、牛肋条肉、肥瘦牛肉搭配；与苦细叶生菜、内脂豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；