| 香辣凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 21克 | 香辣凤爪热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于打篮球6分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凤爪500克（适量）、干花椒（适量）、干辣椒1把（适量）、新鲜红绿尖椒10根（适量）、豆瓣1勺（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、葱姜蒜适量（适量）
1/5. 锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。
2/5. 新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。
3/5. 锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。
4/5. 再加入凤爪继续翻炒。
5/5. 加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、帮助消化、发汗等功效；
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营养信息
- 香辣凤爪热量49 千卡
- 脂肪8.96 克
- 蛋白质8.76 克
- 碳水化合物91.85 克
- 钠10088.4 毫克
- 钙709 毫克
- 铁11.02 毫克
- 钾362 毫克