| 鸭肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1504克 | 鸭肉粥热量/卡路里2290千卡 | |||
 热量2290千卡，相当于平底雪橇327分钟消耗的热量...420 | |||||
鸭肉粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米（适量）、鸭血（适量）、鸭肉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、芹菜（适量）、苟杞（可放可不放）（适量）、冬菜（不可缺少）（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/10. 米，洗净；鸭血洗净、切块（如果没有，可以不放）；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段；芹菜，切丁；苟杞，洗净（可放可不放）。
2/10. 炒锅中入少许油。
3/10. 油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。
4/10. 待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。
5/10. 加水。
6/10. 煮开，放盐。
7/10. 倒入电饭锅（这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅），插上电源。
8/10. 煮至粥熟（熬粥大家都会吧，我就不详细说了），中途放进鸭血同煮。
9/10. 加入芹菜丁、冬菜、苟杞，并搅拌。
10/10. 再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，拔下电源即可。
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、止血凝血、补血等功效；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、除痨热骨蒸、益气补虚等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与桑葚、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、减肥等功效；可与双孢菇、猪红、股内牛肉搭配；与豆腐干、冬枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭肉粥热量2290 千卡
- 脂肪112.6 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物125.7 克
- 钠16158.6 毫克
- 钙248 毫克
- 铁56.9 毫克
- 钾1547 毫克