| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于跑步153分钟消耗的热量...480 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、皮蛋（其中一个先去壳切块）2个（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、纯瘦猪肉一块（适量）、油菜2~3棵（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）
1/7. 大米淘洗后倒入电饭锅中，加清水、葱、姜、瘦肉（整块放）、之前切碎的皮蛋块、适量的色拉油。
2/7. 盖上盖子，按下煮饭键烧开。
3/7. 开锅后，把开关调至保温档，闷1个小时左右。
4/7. 把锅中的瘦肉捞出晾一下然后撕成丝，另一个皮蛋切块，油菜切碎。
5/7. 把肉丝、皮蛋块倒入锅中，再次按下煮饭键烧开。
6/7. 加油菜碎、盐，搅匀烧开。
7/7. 香香的粥就熬好了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、活血祛瘀、缓解胃痛等功效；可与绿豆、黑米、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抑菌、治疗高血压等功效；可与明虾、樱桃、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1222 千卡
- 脂肪105.75 克
- 蛋白质12.62 克
- 碳水化合物114.67 克
- 钠10060.9 毫克
- 钙972 毫克
- 铁53 毫克
- 钾957 毫克