| 蒜蘸河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 595克 | 蒜蘸河粉热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于网球110分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜蘸河粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干辣椒（1个）、大蒜（1头）、鸡蛋（2个）、西红柿（2个）、河粉（200克）、花椒（10粒）、大料（2粒）
1/4. 熬制汤汁。烧3碗水，将干辣椒、花椒、大料倒入锅中，煮开，小火再煮10分钟，调上盐。
2/4. 炒蘸料——即西红柿炒鸡蛋。鸡蛋打散，放少许盐，彻底打匀。接着将西红柿剥皮，切小丁。在炒锅里倒油，倒入蛋液翻炒一下，盛出。再倒少许油，炒西红柿丁，直到出红汁，调入适当的白糖和盐，炒匀，再倒入鸡蛋，兜匀起锅。
3/4. 炸蒜汁。大蒜剁成泥后，放入碗里，调入生抽，并浇上热油。
4/4. 用碗盛入1大匙油泼蒜泥，再加入2大匙西红丝鸡蛋和2大匙熬好的汤汁，拌匀后，用筷子夹一根河粉，在蘸料中泡透后再吃。味道实在好。试试看吧^_^
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、温中健胃等功效；可与龙须菜、火腿、玉米面搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与生菜、香椿、西红柿搭配；与糖精、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、降血压等功效；可与西兰花、芹菜、芥蓝搭配；与红薯、白酒、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、益气、暖胃等功效；
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营养信息
- 蒜蘸河粉热量662 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物80.22 克
- 钠174.8 毫克
- 钙155.7 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾723 毫克