| 川味待客—干煸辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 总量 | 26克 | 川味待客—干煸辣子鸡热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于玩游戏2分钟消耗的热量...340 | |||||
川味待客—干煸辣子鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿350克（适量）、豆角(无丝豆)约200克（适量）、香辣酱（适量）
1/6. 鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、老干妈辣椒酱
2/6. 鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块；
3/6. 锅中放宽油，六成热时，放入豆角煎炸，待表皮发干略微有褶皱时，盛出；
4/6. 利用煎豆角剩下的油煎鸡块，鸡块放入后改中火，慢慢煎，看到鸡肉发紧，鸡皮变黄，有些酥脆时，沥油捞出；
5/6. 利用锅中的余油再次加热到六成热，放入葱段、姜片炒出香味，然后倒入两大勺老干妈辣椒酱，改成中火炒，然后放入之前煎好的鸡块，放少许盐，一些白糖，一小勺酱油炒匀上色，最后淋入香油、少许味精快速拌匀，出锅前撒上些绿色的葱丝，然后烹入一小勺高度白酒即可盛出装盘；
6/6. 还是刚才炒鸡块的锅，烧热，放入之前煎过的豆角，放少许盐翻匀，码在盛好鸡块的盘周围，齐活~
食材功效信息
香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、胆结石、健胃等功效；可与小白菜、花菜、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味待客—干煸辣子鸡热量14 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠1491.9 毫克
- 钙10 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾201 毫克