| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 483克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡，相当于宗教舞468分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/9. 水和面团揉匀，下剂
2/9. 先用擀面杖擀成椭圆形
3/9. 再从椭圆形面皮中间捏成8字形，在一端抹上油
4/9. 将抹好油的面皮折叠，擀成圆饼
5/9. 放平底锅用小火烙制
6/9. 饼的一面微黄时，翻过来烙另一面（这时饼的中间会凸起气泡）
7/9. 鸡蛋加葱花、盐、鸡精打成蛋液
8/9. 将蛋液灌入饼中
9/9. 继续两面烙至蛋液凝固
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、预防糖尿病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、明虾、苋菜搭配；与地瓜、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、滋阴补阳、降血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量2341 千卡
- 脂肪213.61 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物95.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克