| 荞头炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 荞头 | 克 | 612千卡 | 119千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 950克 | 荞头炒肉片热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于有氧运动264分钟消耗的热量...350 | |||||
荞头炒肉片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、荞头（适量）、辣椒（适量）、水少许（适量）、水淀粉（适量）、盐少许（适量）、鸡精（适量）
1/2. 把瘦肉切薄片，放盐、鸡精、水淀粉拌均，下热油锅快速煸两下（撒点水炒的肉就嫩不塞牙缝）铲起，装碗里备用。
2/2. 锅烧热下油、辣椒、少许盐（辣椒入味）煸炒几下，下切好的荞头煸炒至变软变色加盐、炒好的肉片、鸡精、少许水（还可以放点酱油）快速翻炒两下起锅装盘。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、止消渴、补钙等功效；可与藕、韭菜、茄子搭配；与梨、海螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
荞头的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有促进消化、健脾开胃、促消化等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、健脾胃、促进消化等功效；可与虾、鹌鹑、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、补中和血等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 荞头炒肉片热量1541 千卡
- 脂肪21.14 克
- 蛋白质46.24 克
- 碳水化合物104.86 克
- 钠62.76 毫克
- 钙82 毫克
- 铁30 毫克
- 钾1390 毫克