| 红咖喱杂菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 422克 | 红咖喱杂菇热量/卡路里401千卡 | |||
1/5. 杂菇提前洗净,虎皮椒、红辣椒去籽切段备用。
2/5. 锅中座油,下蒜蓉炒香,加杂菇一起炒制。
3/5. 倒入虎皮椒、红辣椒,加入红咖喱膏炒匀。
4/5. 加入少许水把菇窝一会儿,让咖喱膏和菇吃合。
5/5. 加入糖调味,最后淋上水淀粉收汁即可。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、开胃消食、健胃等功效;可与北极虾、羊排、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、和胃等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、降低胆固醇、降血糖等功效;可与武昌鱼、醋、排骨搭配;与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;