| 爽口豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 495克 | 爽口豆芽热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于太极拳296分钟消耗的热量...240 | |||||
爽口豆芽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、干辣椒（适量）、醋（适量）、香菜（适量）
1/6. 豆芽先用凉水多泡会，那样可以去掉点脏东西。
2/6. 先干净后，用热水焯一下，焯的时候放一点点盐，豆芽一变色马上捞出。
3/6. 把焯好的豆芽放凉水盆中，过凉控掉水份捞出待用。
4/6. 在准备好的豆芽上放好，糖、盐、花椒。
5/6. 起锅放油炸干辣椒，辣椒油炸好直接浇在准备好的豆芽上。
6/6. 最后再放上醋和香菜一起搅拌，一盘爽口的小凉菜就完成了。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健脑、祛黑痣等功效；可与猪肚、韭菜、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、温中散寒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、降血脂等功效；
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营养信息
- 爽口豆芽热量1186 千卡
- 脂肪121.64 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物261.16 克
- 钠47084.9 毫克
- 钙1312 毫克
- 铁45.98 毫克
- 钾1955 毫克