| 茭白炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 513克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于缝衣服753分钟消耗的热量...90 | |||||
茭白炒肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、老抽（适量）、甜面酱（适量）
1/12. 准备好茭白、青椒、红椒。
2/12. 把猪肉切成丝、青椒、红椒分别切丝、葱姜蒜切末。
3/12. 把茭白切成丝。
4/12. 茭白放开水中焯一下。
5/12. 锅中倒油，先将肉入锅中炒出油。
6/12. 放葱、姜、蒜爆香。
7/12. 肉炒变色加入甜面酱，再放点老抽，炒熟后盛出备用。
8/12. 另起锅，放入少量葱炒香。
9/12. 放入茭白翻炒一下。
10/12. 再放入青、红椒丝。
11/12. 炒熟后放入猪肉炒一炒。
12/12. 最后放盐、胡椒粉拌匀出锅。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、减肥、补虚健体等功效；可与西红柿、猪肝、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、补虚等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、柿子搭配；与菠菜、乌梅、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉丝热量1130 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物7 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克