| 鸟贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸟贝 | 克 | 305千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.80克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| XO酱 | 克 | 252千卡 | 788千卡 | 80克 | 800克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 704克 | 鸟贝热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于吹喇叭318分钟消耗的热量...120 | |||||
鸟贝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸟贝（适量）、辣椒（青、红尖椒及干红辣椒）（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、XO酱（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/2. 鸟贝去内脏，洗净，辣椒切成菱形片，干辣椒切段
2/2. 鸟贝放温油中快速滑油，葱、姜、辣椒炒出香味，下青红尖椒片、鸟贝、盐、料酒、XO酱、胡椒粉、鸡精，快速翻炒均匀即可
食材功效信息
鸟贝的热量54千卡（每100克）；具有明目防眼疾、润肺、清热解毒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、降血压等功效；可与牛肝菌、牛霖、腑肋牛肉搭配；与苦菊、卤豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 鸟贝热量635 千卡
- 脂肪813.3 克
- 蛋白质113.6 克
- 碳水化合物263.4 克
- 钠13177.3 毫克
- 钙761 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾649 毫克