| 五彩扁豆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1760千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 扁豆 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1035克 | 五彩扁豆饭热量/卡路里3298千卡 | |||
 热量3298千卡，相当于打篮球550分钟消耗的热量...360 | |||||
五彩扁豆饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大米（450克）、扁豆（250克）、胡萝卜（200克）、黑芝麻（适量）、枸杞（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 扁豆洗净撕去筋对切.
2/11. 胡萝卜洗净去皮切小块.
3/11. 葱,姜,蒜洗净切碎.
4/11. 枸杞用水泡一下.
5/11. 锅里油热,放姜,蒜碎爆香.
6/11. 放入胡萝卜煸炒一会儿.
7/11. 放入扁豆煸炒,至六分熟,(如果太干,喷点水)放盐,胡椒粉,炒匀关火.
8/11. 黑芝麻洗净,放微波炉,中火1分钟.
9/11. 米洗净,放电饭煲煮至水将收干.
10/11. 放入炒好的扁豆,放入枸杞,闷10--15分钟.
11/11. 1放点鸡精搅拌匀,撒上黑芝麻,葱花,即可.
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、帮助消化、活血祛瘀等功效；可与胡萝卜、锁阳、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、消暑清口等功效；可与山药、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、消食等功效；可与黄豆、大米、狗肉搭配；与红枣、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、养颜润肤、预防高血压等功效；可与核桃、冰糖、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、延缓衰老、滋补肝肾等功效；可与青蟹、山楂、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩扁豆饭热量3298 千卡
- 脂肪53.1 克
- 蛋白质66.4 克
- 碳水化合物236.5 克
- 钠268.7 毫克
- 钙1827 毫克
- 铁94.8 毫克
- 钾1616 毫克