| 酱炒香螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香螺 | 克 | 927千卡 | 163千卡 | 22.7克 | 3.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 731克 | 酱炒香螺热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于打鼓266分钟消耗的热量...240 | |||||
酱炒香螺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香螺（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、甜面酱2调羹（适量）
1/3. 香螺放清水吐沙半天(放一点盐),当中换水2次。
2/3. 姜,大蒜,葱.洗净切碎。(喜欢辣的可以加辣椒)
3/3. 锅里油热，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分钟，加料酒，盐，2调羹甜面酱，加一点水，大火炒至汁收干，加葱花即可。
食材功效信息
香螺的热量163千卡（每100克）；具有清热、明目、利尿等功效；与蛤蚧、猪肉、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与龙须菜、洋葱、生菜搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、抗菌等功效；可与洋菇、后腿牛肉、冬菇搭配；与苦苣菜、香豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 酱炒香螺热量1063 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物81.4 克
- 钠10628.4 毫克
- 钙252 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1080 毫克