| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 441克 | 肉夹馍热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于宗教舞206分钟消耗的热量...300 | |||||
肉夹馍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、红烧肉（适量）、香菜（适量）、青椒（适量）、肉汤（适量）
1/7. 发面，方子来自文怡（俺就省略了哈~）；
2/7. 发好面后，取一些干面粉撒在面板上，将发酵好的面团反复揉至表面光滑，之后搓成长条；
3/7. 自长条一头用刀切成几份，揉成大小一致的圆形，压扁，擀圆。
4/7. 坐好平底锅，开火，烧热，放入面饼，盖上锅盖，烤制。
5/7. 中途可掀开锅盖，转动面饼，不要烤糊。5分钟左右，翻烤另一面。此时能闻到香味了。
6/7. 取出馍饼，稍微晾凉，用刀在饼中间切出口，不要切穿，在底部相连。
7/7. 取红烧肉和少量香菜、青椒，均切碎，拌入少量肉汤。将其夹入切好的肉饼中。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、开胃醒脾、消食下气等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、镇痛、促进消化等功效；可与糙米、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹馍热量1031 千卡
- 脂肪1.79 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物73.31 克
- 钠305 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.18 毫克
- 钾326 毫克