| 山楂烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 250克 | 山楂烧肉热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于摔跤110分钟消耗的热量...360 | |||||
山楂烧肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨肉（适量）、山楂干（适量）、生姜（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、骨汤（适量）
1/2. 排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块； 山楂干洗净； 生姜去皮切丝，备用。
2/2. 炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅。
食材功效信息
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有收敛止痢、消积化滞、活血化淤等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与猪肝、胡萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、解毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与银杏、梨、黑芝麻搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、调味等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂烧肉热量659 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质12.22 克
- 碳水化合物175.57 克
- 钠10047.7 毫克
- 钙98 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾426 毫克