| 平菇排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 910克 | 平菇排骨汤热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于扭腰261分钟消耗的热量...356 | |||||
平菇排骨汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、排骨（适量）、排骨汤（适量）、香菜（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/3. 排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。
2/3. 平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。 香菜洗净，切小段。
3/3. 取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、治便秘、美容养颜等功效；可与韭黄、西兰花、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、解热毒等功效；可与茄子、洋葱、山楂搭配；与百合、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
排骨汤具有壮体抗老、补阳益髓、滋补润心等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与黄瓜、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平菇排骨汤热量1551 千卡
- 脂肪127.34 克
- 蛋白质31.32 克
- 碳水化合物122.38 克
- 钠10403.8 毫克
- 钙367 毫克
- 铁35.88 毫克
- 钾1751 毫克