| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 676克 | 水晶虾饺热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于打拳击54分钟消耗的热量...720 | |||||
水晶虾饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面皮：（适量）、澄面150g（适量）、生粉40G（适量）、玉米淀粉20G（适量）、水220ml（适量）、色拉油1.5大匙（适量）、盐1/2小匙（适量）、馅料：（适量）、水果玉米（适量）、胡萝卜（适量）、虾（适量）、肉泥（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）、水（适量）
1/11. 馅料：水果玉米粒放入蒸锅中，隔水蒸5分钟（5成熟，这样到最后才好吃）。
2/11. 红萝卜切碎备用。
3/11. 虾用刀背剁成茸。
4/11. 将123+肉泥混合，加入淀粉、盐、香油、适量的水搅拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
5/11. 面皮：将水和盐混合烧开，关火。
6/11. 所有粉类倒入开水中，搅拌成雪花状。
7/11. 盖上锅盖。闷十分钟。
8/11. 加入色拉油。揉面至表面光滑，盖上保鲜膜静置10分钟。
9/11. 将面团搓成长条，切成20g左右的小块，擀成薄皮。
10/11. 之后就包馅造型，随心所欲。
11/11. 1蒸锅里加入水，烧开后把蒸隔刷上油，放入虾饺，中火蒸10分钟，起锅，在虾饺上刷一层油，装盘。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、促消化等功效；可与鳕鱼、卷心菜、菠菜搭配；与苹果、水萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、补肾壮阳、健脑等功效；可与韭菜、火龙果、豆苗搭配；与橙子、洋葱、木瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、预防高血压、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 水晶虾饺热量645 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物113.8 克
- 钠10198.3 毫克
- 钙130 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾225 毫克