| 南瓜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 609克 | 南瓜蛋糕热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于绘画268分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4个）、白醋（几滴）、白砂糖（50克）、蛋黄（4个）、南瓜泥（150克）、食用油（50克）、低筋粉（80克）、牛奶（70克）
1/7. 南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。
2/7. 南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。
3/7. 筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。
4/7. 蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。
5/7. 将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（在葡萄干和核桃之间犹豫了一会，最后为了营养，选择了核桃。烤了几分钟切碎，在最后一次翻拌的时候加进去）。
6/7. 倒入模具中，震出气泡。
7/7. 烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与香椿、紫菜、苋菜搭配；与雪莲果、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、促进消化、护肝等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、抗氧化等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效；可与羊排、辣椒、干贝搭配；与鹅肉、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、解毒杀虫、治疗高血压等功效；可与牛肉、枣、牛里脊搭配；与羊肉、木瓜、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蛋糕热量1206 千卡
- 脂肪132.01 克
- 蛋白质43.72 克
- 碳水化合物193.35 克
- 钠39616.6 毫克
- 钙439 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾621 毫克