| 时蔬浮皮炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 459克 | 时蔬浮皮炒热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于吃东西927分钟消耗的热量...90 | |||||
时蔬浮皮炒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
洋葱半个（适量）、荷兰豆250g（适量）、浮皮3-4大片（适量）、白果小半碗（适量）、蚝油（适量）、云耳小半碗（适量）、青椒2个（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡肉（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、干葱（适量）、精罐装鸡汤（或水）（适量）
1/3. 洋葱洗干净剥好切块、荷兰豆洗干净摘好、青椒洗干净去籽切块、浮皮热水灼煮片刻、洗干净切小块、白果热水煮片刻剥皮、云耳热水浸泡片刻捞起切好，干葱2-3个洗干净切碎。
2/3. 葱下锅炒出香味倒入洋葱青椒和少许料酒爆炒片刻后倒入云耳、白果、 浮皮继续翻炒片刻倒入荷兰豆后倒入适量的蚝油、鸡汤、盐、鸡精翻炒均匀至入味。
3/3. 撒少许料酒和麻油翻炒均匀即可。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、润肠等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、生津通乳、润肠通便等功效；
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营养信息
- 时蔬浮皮炒热量1391 千卡
- 脂肪222.79 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物37.23 克
- 钠11210.1 毫克
- 钙279 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾380 毫克