| 砚菜皮蛋肉片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 94克 | 砚菜皮蛋肉片汤热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于打牌528分钟消耗的热量...90 | |||||
砚菜皮蛋肉片汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
砚菜一扎约500G（适量）、滑肉片（已腌好）250g（适量）、皮蛋一个（适量）、枸杞少许（适量）、食用油（适量）、草菇200G（适量）、上汤或清鸡汤一罐（适量）、蒜1个（适量）、麻油（适量）、盐（适量）
1/2. 砚菜洗干净摘好晾干水备用，草菇洗干净切开下锅灼煮片刻捞起晾干水备用，枸杞热水浸泡片刻备用，蒜切碎备用。
2/2. 少许油烧热，蒜爆出香味后倒入上汤和枸杞煮开后倒入草菇继续煮片刻后倒入皮蛋煮片刻后倒入砚菜和肉片煮熟加入盐和少许麻油调味即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、血管硬化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、预防高血压、养血护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砚菜皮蛋肉片汤热量792 千卡
- 脂肪199.9 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠10033.1 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾10 毫克