| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 95克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡，相当于滑旱冰3分钟消耗的热量...420 | |||||
蟹黄豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐1块（适量）、蟹黄油（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/3. 起一个小小的油锅，放一点点植物油，热后放葱花，出香味后快速放入切成小块的豆腐，轻轻翻炒，同时放入两大勺蟹黄油；
2/3. 油融化后放一大把姜末，一碗水，炖煮2--3分钟；
3/3. 起锅前放盐，1小勺醋，撒葱花即可。 喜欢做成羹的可以多放点水，最后勾个芡也成～
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调解血液、消除疲劳等功效；可与黑木耳、猪骨、姜搭配；与胡萝卜、羊排、芥菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量24 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物25.7 克
- 钠46541.4 毫克
- 钙638 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾497 毫克