| 香烤茄肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 355克 | 香烤茄肉卷热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于坐飞机147分钟消耗的热量...60 | |||||
香烤茄肉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子一个（适量）、葱（适量）、姜（适量）、肉馅半碗（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/7. 先将茄子洗净切成薄片备用。
2/7. 胡萝卜、青椒、切成小丁备用。
3/7. 锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来.
4/7. 平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。
5/7. 将炒好的肉菜馅，放到茄片上。
6/7. 卷好。
7/7. 将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可，其实还可以蘸自己喜欢的酱料，番茄酱等都可以。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、降血压等功效；可与白灵菇、羊肚、牛腿肉搭配；与米豆腐、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促消化、降血糖等功效；可与紫甘蓝、糙米、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、抗癌等功效；可与西瓜、香菇、鲈鱼搭配；与猕猴桃、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、五花肉、醋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤茄肉卷热量147 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物57.1 克
- 钠15869.5 毫克
- 钙227 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1226 毫克