| 三鲜红油抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 三鲜红油抄手热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于聚会742分钟消耗的热量...90 | |||||
三鲜红油抄手的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、香菇（适量）、虾仁（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、鸡蛋（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）、海虾皮（适量）、花椒油（适量）、红油辣子（适量）
1/10. 主材料，肉末、香菇、虾仁。
2/10. 辅料：姜末，生粉，鸡蛋，食用盐，生抽，海虾皮，花椒油，红油辣子。
3/10. 把香菇切细，生粉，鸡蛋，食盐放入。
4/10. 放入花椒油。
5/10. 放入骨头汤后一定要顺到搅匀，让高汤慢慢渗透到肉末里，高汤要分次加入。
6/10. 再放入虾皮提味。
7/10. 最后再放入葱花后合匀即可。
8/10. 成形，包时再把虾仁放进去就算完工。
9/10. 下抄手时的筒子骨头汤.放好盐.抄手碗里我不再加放生抽了.
10/10. 煮好后装进碗里.放上红油花生辣子.撒上葱花.上桌.
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与白萝卜、冬笋、茄子搭配；与龟、牛里脊、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、预防佝偻病等功效；可与鸡腿、冬瓜、鳕鱼搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、通乳、增强性欲等功效；可与圆白菜、葡萄、荷兰豆搭配；与葡萄、果汁、橄榄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 三鲜红油抄手热量1113 千卡
- 脂肪142.01 克
- 蛋白质45.86 克
- 碳水化合物104.22 克
- 钠215.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾615 毫克