| 麻辣银鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | 8.2克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 272克 | 麻辣银鱼干热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于乐队演奏144分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣银鱼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银鱼干（适量）、香炸花生米（适量）、蒜头（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/6. 将银鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。
2/6. 另起油锅加热，将花椒在锅中炸香.
3/6. 再放入蒜片，爆香。
4/6. 放入干辣椒，爆香。
5/6. 翻炒均匀。
6/6. 倒入酱油，醋，糖，见融化稍滚即可关火倒入炸好的银鱼干和香炸花生即可。
食材功效信息
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、杀菌、防肿瘤等功效；可与生菜、醋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、促进消化、护肾等功效；可与大蒜、黄瓜、黑木耳搭配；与羊骨、小米、菜心相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 麻辣银鱼干热量576 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质20.36 克
- 碳水化合物147.16 克
- 钠43030.9 毫克
- 钙805 毫克
- 铁35.9 毫克
- 钾1061 毫克