| 牛肉清汤面的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1163克 | 牛肉清汤面的热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于摆桌子646分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉清汤面的的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉汤（适量）、卤牛肉（适量）、生菜（适量）、面条（适量）
1/7. 牛肉汤的做法：将牛腩切大块，过开水洗净血水。
2/7. 加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水,大火烧开后，关小火炖一小时。（嗜辣椒可加。）
3/7. 取汤汁，加原来卤牛肉的老汤，并调味。
4/7. 牛肉面的做法：将面条煮熟过凉水。
5/7. 生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底。
6/7. 挑起过好水的面条，放在生菜上面。
7/7. 加牛肉汤，加卤牛肉和芫荽。即可。
食材功效信息
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消水肿、补血、补虚养血等功效；可与生姜、山楂、茄子搭配；与鲶鱼、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、促消化、帮助消化等功效；可与大蒜、豆腐、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉清汤面的热量1616 千卡
- 脂肪11.96 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物76.76 克
- 钠704 毫克
- 钙145 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾1184 毫克