| 蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 724克 | 蒸鲈鱼热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于洗脚194分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、葱段（适量）、姜丝（适量）、蒜泥（适量）、酱油（适量）、鱼露（适量）
1/3. 鲈鱼洗净擦于水份,在鱼上抹上盐,料酒和味精,稍腌片刻.
2/3. 在鱼肚里和鱼嘴里塞入葱段和姜丝，在鱼身上摆上姜丝。
3/3. 水烧开后上锅蒸２０分钟，出锅，把鱼身上的姜丝去掉，撒上葱丝．烧锅热油爆香蒜泥，最后把蒜泥油浇在撒上葱丝的鱼身上即可．
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、化痰止咳、益脾胃等功效；可与豆腐、胡萝卜、南瓜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、止血等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 蒸鲈鱼热量776 千卡
- 脂肪4.55 克
- 蛋白质34.86 克
- 碳水化合物117.5 克
- 钠17363.6 毫克
- 钙331 毫克
- 铁15.93 毫克
- 钾1438 毫克