| 腔骨竹荪煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 646克 | 腔骨竹荪煲热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于速度滑冰83分钟消耗的热量...900 | |||||
腔骨竹荪煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腔骨（适量）、竹荪（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/4. 腔骨入滚水2分钟，捞出冲去浮沫；竹荪用温水泡10分钟，洗净，切去根部，备用。
2/4. 将焯好的大骨放入砂锅， 加足量清水，放入花椒和姜片，大火煮开。
3/4. 大火煮开后，改中火，约1小时后，放入竹荪。
4/4. 再炖煮1个小时，放入盐、鸡精调味，食用时撒上葱花即可。
食材功效信息
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、润肠胃、生津液等功效；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脑、补气养阴、清热利湿等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、助阳、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腔骨竹荪煲热量1240 千卡
- 脂肪27.4 克
- 蛋白质78.5 克
- 碳水化合物179.6 克
- 钠10093.9 毫克
- 钙725 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾79 毫克