| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 东坡肉热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡，相当于曼波舞678分钟消耗的热量...180 | |||||
东坡肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒一袋（适量）、老抽3大勺子（适量）、白糖（适量）
1/6. 买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开。
2/6. 凉了后切成大一些的肉块。
3/6. 放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后放上切好的肉。
4/6. 放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，没过肉。
5/6. 大火开后转小火炖半个小时。
6/6. 炖好后放入碗内，吃的时候在上锅蒸20分钟。正宗东坡肉就做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、利二便等功效；可与白菜、洋葱、丝瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、降血压等功效；可与卤牛肉、牛肋条肉、牛肉松搭配；与何首乌、素肚、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量2033 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物114.8 克
- 钠110.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾757 毫克