| 烂茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 495克 | 烂茄子热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于林业工作23分钟消耗的热量...480 | |||||
烂茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐适量（适量）、鸡精（适量）
1/3. 茄子去皮（怕有农药）一切四块，放点水煮开，捞起待用（用铲刀插的动就行，不要太熟）
2/3. 锅里油热，放葱，姜，蒜炒香放茄子煸炒，（边用铲刀压碎）。
3/3. 放适量盐，鸡精即好。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、发汗解表等功效；可与鲇鱼、苦瓜、凉薯搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、抗癌等功效；可与猪红、双孢菇、膝圆牛肉搭配；与板豆腐、苦细叶生菜、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、消食理气、预防感冒等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 烂茄子热量181 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物78 克
- 钠52.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾957 毫克