| 南瓜汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 688克 | 南瓜汤圆热量/卡路里1312千卡 | |||
1/5. 南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状。
2/5. 趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水。
3/5. 和出的粉团,搓条,揪成小剂子。
4/5. 按扁,包入豆沙馅,团成圆子。
5/5. 可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、预防高血压、治疗高血压等功效;可与糙米、牛肉、莲子搭配;与苦瓜、大花蟹 、芹菜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、美容益寿、补脑益智等功效;可与枣(鲜)、桂花、桑葚搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;