| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 690克 | 珍珠丸子热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于劈叉836分钟消耗的热量...150 | |||||
珍珠丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酱油（适量）、味精（适量）、肉馅（适量）、蛋清（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、香米（适量）、姜（适量）
1/3. 本来是要用糯米的，可惜家里没有了，我准备的那点糯米都被太后熬了粥，不过家里有点长粒香米，凑合吧，用水泡了一上午。
2/3. 绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，用勺子团成一口大小的丸状。
3/3. 在泡过水的米中打个滚，摆在抹过香油的盘子里，上屉蒸。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、止消渴等功效；可与芦笋、菠萝、韭菜搭配；与田螺、基围虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、烫伤等功效；可与桂圆肉、明虾、海虾搭配；与鹅肉、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、增强食欲等功效；可与瘦牛肉、黄牛肉、牛腱子肉搭配；与内脂豆腐、冬枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 珍珠丸子热量2090 千卡
- 脂肪124.85 克
- 蛋白质48.98 克
- 碳水化合物219.75 克
- 钠16002.7 毫克
- 钙234 毫克
- 铁15.01 毫克
- 钾1351 毫克