| 排骨南瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 220千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1576克 | 排骨南瓜盅热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于裸潜216分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨南瓜盅的做法共18个步骤
食材主料/辅料
南瓜（1000克）、排骨（450克）、米酒（少许）、姜（数片）、大蒜（4瓣）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）、白糖（适量）、生抽（1匙）、蠔油（适量）、生粉（1匙）
1/18. 排骨洗净剁成小块。
2/18. 中等南瓜一个。
3/18. 准备姜和蒜。
4/18. 准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。
5/18. 姜片和蒜切碎备用。
6/18. 排骨放入开水中飞水备用。
7/18. 将排骨和所有调料放入盆中。
8/18. 将排骨和调料拌匀腌制1小时。
9/18. 南瓜从顶部开个口。
10/18. 将里面的瓜囊用勺子挖干净。
11/18. 用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。
12/18. 将姜片和碎末加入腌好排骨中。
13/18. 把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。
14/18. 将烤了10分钟的南瓜拿出。
15/18. 将腌制好的排骨放入盅内。
16/18. 盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。
17/18. 40分钟后就可以出锅了。
18/18. 现在可以开吃啰。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益气、降血糖等功效；可与绿豆、莲子、牛腩搭配；与大花蟹 、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补钙等功效；可与冬瓜、白菜、大蒜搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、丰胸、美容等功效；
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营养信息
- 排骨南瓜盅热量1515 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠45.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾419 毫克