日式抹茶冰淇淋的热量和减肥功效

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日式抹茶冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛奶	克	84千卡	42千卡	6.81克	3.2克
淡奶油	克	1310千卡	873千卡	0.70克	97克
抹茶粉	克	37千卡	246千卡	4.5克	1.8克
玉米淀粉	克	52千卡	346千卡	1.2克	0.1克
白糖	克	314千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
总量	518克	日式抹茶冰淇淋热量/卡路里1881千卡
热量1881千卡，相当于洗车627分钟消耗的热量...180

日式抹茶冰淇淋的做法共5个步骤

牛奶（200克）、淡奶油（150克）、蛋黄（2个）、白糖（80克）、抹茶粉（15克）、玉米淀粉（15克）

1/5. 将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2/5. 另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。

3/5. 淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。

4/5. 将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水降温变凉。

5/5. 将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与杨梅、猕猴桃、橙子相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、增强体抗力等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、护视力、润肺利咽等功效；可与桂圆、香椿、肥牛搭配；与甲鱼、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有醒脑提神、抑癌、护齿明目等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；