| 黄豆焖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 151克 | 黄豆焖猪手热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于包装礼物102分钟消耗的热量...90 | |||||
黄豆焖猪手的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪手半个（适量）、泡好的黄豆（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/4. 猪手在开水锅里飞水，洗干净，姜和蒜切碎
2/4. 锅里放油烧热，放姜蒜爆香
3/4. 放猪手和黄豆，加老抽翻抄上色，加水没过猪手，烧开，小火焖一个小时左右
4/4. 出锅前加生抽，蚝油调味
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、粳米、排骨搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆焖猪手热量153 千卡
- 脂肪14.49 克
- 蛋白质25.21 克
- 碳水化合物68.53 克
- 钠862.5 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾627 毫克