| 台式三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 153克 | 台式三杯鸡热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于修筑围墙46分钟消耗的热量...360 | |||||
台式三杯鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡一只（适量）、酒一杯（适量）、酱油一杯（适量）、油一杯（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、九层塔5枝（适量）、砂糖大半杯（适量）、麻油（适量）、葱（适量）
1/3. 三黄鸡洗干净切块、蒜切片、姜切片、九层塔洗干净取叶，葱切段。
2/3. 蒜、姜、葱段少许九层塔爆香油锅，下鸡爆炒片刻后，倒入一杯油、一杯酱油、一杯米酒、小半杯砂糖混合翻炒均匀煮开后改小火焖至鸡软身入味。
3/3. 待快收汁时撒少许麻油和九层塔，葱段翻炒均匀即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、帮助消化等功效；可与洋葱、排骨、生菜搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、润肠通便等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与双孢蘑菇、冬菇、牛肋条肉搭配；与密云小枣、熏干、素肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式三杯鸡热量275 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物42.7 克
- 钠48.6 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾737 毫克